Sin lugar a dudas, la mejor sal del mundo es la que se recoge a mano en las salinas bretonas de Guerande y luego se seca al sol y al viento. Su principal característica es la tonalidad gris. La de Le Guérandais luce una intensidad muy subida, mantenida intencionadamente para conservar las partículas de arcilla, así como el aroma y el sabor de la alga dunalliela salina. Posee un gusto oceánico pleno, absolutamente natural, que le permite no repercutir ni quemar los ingredientes sazonados. Textura de grano, cristalina.
S.A. Les Salines De Guérande-Le Guérandais
País: Francia
Localidad: 44353 Guérande Cedex
Dirección: Pradel B.P. 5315
(+33) 0240620125
lsg@seldeguerande.com
PVP RECOMENDADO: 5 € 750 g
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